Las alergias alimentarias ocurren cuando el sistema inmunitario, la defensa del cuerpo contra las infecciones, trata erróneamente a las proteínas que se encuentran en los alimentos como una amenaza. Como resultado, se liberan una serie de productos químicos. Son estos químicos los que causan los síntomas de una reacción alérgica. Casi cualquier alimento puede causar una reacción alérgica, pero hay ciertos alimentos que son responsables de la mayoría de las alergias alimentarias.
Los alimentos que más comúnmente causan una reacción alérgica son: Leche, huevos, frutos secos, pescados, mariscos, algunas frutas y verduras
La mayoría de los niños que tienen alergia a los alimentos habrán experimentado eczema durante la infancia. Cuanto peor sea el eccema del niño y cuanto antes haya comenzado, más probabilidades hay de que tenga una alergia alimentaria. Todavía se desconoce por qué las personas desarrollan alergias a los alimentos, aunque a menudo tienen otras afecciones alérgicas, como asma y eczemas.
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Para valoración de alergia alimentaria.
Incluye (según tipo de estudio):
- PRIMERA VISITA
- TC 1 SESIÓN ó 2 SESIONES
- PRICK PRICK
- RINOMANOMETRÍA.
- ANALÍTICA
- P. CONJUNTIVAL o PN (SEGÚN CLÍNICA).
- VALORACIÓN.
Condiciones del servicio
El pago de la reserva permite acceder al servicio descrito en el plazo de tres meses.
Tipos de alergias alimentarias
Las alergias alimentarias se dividen en 3 tipos, según los síntomas y el momento en que ocurren.
- Alergia alimentaria mediada por IgE: el tipo más común, provocada por el sistema inmunitario que produce un anticuerpo llamado inmunoglobulina E (IgE). Los síntomas ocurren unos segundos o minutos después de comer. Hay un mayor riesgo de anafilaxia con este tipo de alergia.
- Alergia alimentaria no mediada por IgE: estas reacciones alérgicas no son causadas por la inmunoglobulina E, sino por otras células del sistema inmunitario. Este tipo de alergia suele ser difícil de diagnosticar, ya que los síntomas tardan mucho más en desarrollarse (hasta varias horas).
- Alergias alimentarias mixtas IgE y no mediadas por IgE: algunas personas pueden experimentar síntomas de ambos tipos.
Cuándo contratar esta visita alergológica
Si cree que usted o su hijo pueden tener una alergia alimentaria, es muy importante que pida un diagnóstico profesional a su médico de cabecera. Luego pueden derivarlo a una clínica de alergias como la nuestra, ha llegado al sitio indicado.
Muchos padres asumen erróneamente que su hijo tiene alergia a los alimentos cuando sus síntomas en realidad son causados por una afección completamente diferente.
Hay kits comerciales de pruebas de alergia disponibles, pero no se recomienda usarlos. Muchos kits se basan en principios científicos poco sólidos. Incluso si son confiables, debe hacer que un profesional de la salud revise los resultados.
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